Pokračování textu ze strany 35
c) péci na tyčce před ohněm, nakrájené na drobné kostky;
d) péci na rožni s podloženou miskou a polévati tukem;
e) péci ve hlíně nebo mokrém papíru uprostřed uhlí;
f) vařiti v jámě.
5. Nejez masa samotného, nemusíš-li. Vaříš-li je, přidej zeleninu a koření. Smažíš-li je, přidej chléb, cibuli, vejce. Pečeš-li je na tyčkách a rožni, připrav něco k tomu ze zeleniny.
6 . Vaříš-li směs něčeho v jedné nádobě, vař podle doby, kterou vyžaduje jídlo nejnepoddajnější. Jsou-li tam brambory, potřebuješ 5/i hodiny, ale b/ t hodiny můžeš vařiti každé pevné jídlo.
7. Ulehči si práci, opatři si hrnek s pevnou pokličkou — ale s ventilkem!
8 . V nádobě nevař, nepeč, nedus nic na sucho — bez vody, tuku, omáčky!
CHLÉB.
1. Malé bochánky upečeš lehko na roštu nebo na žhavé půdě, obklopeny se stran žhavým uhlím.
2. Větší bochníky pec v pecí: Starý hliněný hrnek, plechová krabice, obklopeny ohně m; hliněná pec se vytápí uvnitř a vyhrabe. Nezapomeň pícku uzavřít poklicí a rozdělej oheň před ní.
3. Ovineš-li šišku chleba spirálově kolem kůlu, zaraz jej před ohněm a otáčej po chvílích.
4. Nežli děláš chléb, umyj důkladně ruce ! Měj s sebou plachtičku k míšení chleba! Nezapomeň osolit, přidej kmínu a hodně promis!
5. Nemáš-li času chléb upéci, pij prostě vodu s moukou. Živí a chutná.
POŘÁDEK A ČISTOTA.
1. Je-li všude čistota půl zdraví, je v táboře čistota zdraví celé.
2. Nežli nečisté jídlo a nápoj, raděj hlad a žízeň!
3. Myj pečlivě tělo, denně na noc nohy, per a vysluň prádlo, šat a lůžko, vymyj důkladně nádobí.
4. Odstraníš-li nečistotu, ne přilákáš nebezpečných much. Zakopej a pal odpadky. ..text pokračuje
